甘酸っぱいカリカリ梅の作り方 ジップロックを使ってすぱっちゅ 季節のはなし
甘いカリカリ梅の作り方 1本で2度おいしい。甘くてカリカリの青梅はもちろん、梅エキスもおいしく頂けます。 材 料： ・新鮮な中梅 2kg 《ポイント1》 ・パリット漬の素 1/2本 ・ホワイトリカー（35度） 300～400ml ・(氷)砂糖 12～16kg ・食塩 およそ300gカリカリ梅には、有機酸が多く含まれています。 その中でも特に注目したい栄養素はクエン酸です。 クエン酸の 乳酸分解作用や血流の改善効果 による 疲労回復効果が期待 できます。 人は運動をすると乳酸という成分が体の中にたまり、これが筋肉痛の元となります。
